10月21日，应加工所畜禽加工团队2023年度海外名师项目邀请，新西兰梅西大学的Aiqian Ye 教授到加工所进行交流访问，并做主题学术报告：“Gastric colloidal behaviours of milk proteins as a tool for manipulating nutrient digestion”。加工所副所长邹宇晓以及三十余名科技人员和研究生参加了此次报告会。

　　报告会上，Aiqian Ye教授紧密结合自己团队的工作成果，详细阐述了胃条件下乳蛋白的胶体行为及其影响因素，系统地介绍了胃液环境中蛋白质凝固对脂肪等成分消化的影响，同时深入讲解了如何通过这种凝固行为来控制食物中营养物质的消化和生物可及性的研究进展。会后，与加工所的科技人员就乳品的消化、乳蛋白的综合利用等方面的内容展开了深入交流。